山菜

うちでごはん

茹でウルイを酢味噌でいただく

山の方のある施設で昼食を取った後に、地元野菜を販売している小屋に立ち寄った。昼時だったからあまり多くの野菜は残っておらず、わらびと、他には葉物野菜がいくつかあった。わらびは先日処理をして食べたし、欲しいものはなさそうなので小屋を出ようとした...
うちでごはん

山菜料理2025

今年の4月後半のこと色んな種類の山菜を取って食べました。山菜をとるぞーと意気込んでいたわけではなく、現場でたまたま山を歩いていたら同行していた職場の先輩が、コシアブラという山菜を見つけました。コシアブラを見つけたことがきっかけとなり、現場に...