うちでごはん

今年の4月後半のこと色んな種類の山菜を取って食べました。山菜をとるぞーと意気込んでいたわけではなく、現場でたまたま山を歩いていたら同行していた職場の先輩が、コシアブラという山菜を見つけました。コシアブラを見つけたことがきっかけとなり、現場に...

さて、この間、じいちゃんと行ったタケノコ掘りでゲットしたタケノコを調理します。タケノコのエグ味抜きのために米ぬかを使用するのが一般的らしいのですが、米ぬかを持っていないので、ネット検索で米ぬかを使用しない方法を探してみると、米ぬかなしの方法...

風邪をひいたわけではないのですが、お粥を作りました。何も入れず、シンプルに塩だけ振っていただきました。おいしかった！

今日の昼とか書いてますが、先週のいつかの今日の昼のことです。今日は焼飯だ！焼き飯にする時はだいたい理由がある。そうそれは、炊飯器に時間が経ってしまった保温してあるお米が多量に余っているからだ。ということで、焼飯のクッキングスタートだ。今回の...